Петрушка корневая Игл 0,5 гр / Каприс

Сорт относится к культурам среднеспелых сроков созревания. Начала технической спелости, когда начинается формирование корнеплодов, достигает на 110-125 день от появления всходов. Образует раскидистую объемную розетку, листва густая со средним рассечением и характерным ароматом, насыщенного темно-зеленого оттенка. Растение формирует конусообразные корнеплоды с гладкой поверхностью молочно-кремового тона, компактной формы, средней массой 125-140 г и длиной в диапазоне 25-30 см. Мякоть плодов в стадии зрелости сочная, белого цвета, плотной, но нежной текстуры, со стойким выраженным ароматом.
Особенность сорта – универсальность применения. К употреблению пригодны и стебли с листвой, и сами корнеплоды. Для последних характерна высокая товарность и хорошая переносимость транспортировки, их можно употреблять в свежем виде как самостоятельную закуску и в салатах, закладывать на хранение, использовать для консервации, сушки, заморозки и других вариаций переработки.